Canola corre in profondità nella fattoria di Margaret Rigetti nel sud del Saskatchewan.
Suo nonno è stato tra i primi a far crescere il raccolto di fioritura giallo brillante negli anni ’70, ed è stato un punto fermo da allora.
“Per gran parte del Saskatchewan, l’economia agricola è stata guidata da Canola”, afferma Rigetti, direttore di Saskoilseeds, in un’intervista sulla sua terra vicino a Moose Jaw.
“Sembra personale quando le persone vengono dopo Canola, solo perché è una storia così canadese, una storia canadese così occidentale, una storia del Saskatchewan e una storia del genere che è proprio qui nella mia fattoria.”
La Cina ha colpito gli agricoltori canadesi con tariffe al 100 % su olio di canola, pasto di canola e piselli per rappresaglia per la schiaffeggiata in Canada Pechino con le vive su veicoli elettrici di fabbricazione cinese, acciaio e alluminio.
I produttori sono anche catturati con incertezza intorno alle tariffe del presidente degli Stati Uniti Donald Trump. Trump ha imposto prelievi su alluminio canadese, acciaio e automobili, mentre si riflette sull’applicazione di compiti aggiuntivi.
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I prodotti che rientrano nell’accordo Canada-USA-Messico, compresi i beni agricoli ed energetici, non sono soggetti alle tariffe statunitensi. Il Canada ha reagito con contromisure.
Rigetti ha le notizie televisive nel suo salotto. Dice che lo sta guardando più spesso per tenere il passo con gli ultimi sviluppi.
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“Abbiamo già visto sfide prima, ma non siamo mai stati nel mirino tra i nostri due maggiori partner commerciali”, afferma.
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Tira fuori un libro della sua storia familiare, lanciandosi in una pagina con l’immagine di una combinazione che raccoglie gustini di canola. Sotto, un estratto recita: “Il nuovo raccolto che cambia tutto”.
Canola è una parola Portmanteau che combina Canada e Ola, il che significa petrolio. I ricercatori del Saskatchewan e Manitoba hanno sviluppato il raccolto negli anni ’70 per affrontare le questioni di acido erucico nel suo predecessore, Rappeseed.
La colza viene utilizzata per olio da cucina, alimentazione animale ad alto contenuto proteico e biodiesel. Lo sviluppo del raccolto ha portato al vantaggio che è oggi per i libri tascabili degli agricoltori, con oltre la metà cresciuta in Saskatchewan.
Nel cortile di Rigetti, ci sono enormi bidoni in acciaio in cui suo marito e suo figlio svuotano i semi di canola marrone scuro in un camion. Sono fuori per consegnare il prodotto a un terminale di grano.
Rigetti dice che suo figlio pianterà il suo primo campo di Canola quest’anno.
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“Dobbiamo stare attenti a mantenere le cose in prospettiva …
