Martedì 12 agosto 2025 – 05:02 WIB
Jakarta, Viva – Ministero degli affari marittimi e della pesca (KKP) Continua a innovare per creare prodotti derivati dei prodotti di pesca per supportare il programma a valle, aumentando al contempo i tassi di consumo pescare nazionale.
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Questo passaggio è stato seguito dallo sforzo di introdurre regolarmente prodotti alla comunità da utilizzare come opportunità commerciali e aumentare la conoscenza di vari modi per elaborare i prodotti della pesca.
Il Center for Testing l’applicazione di KKP di prodotti marini per la pesca (BBP3KP) ha creato 244 prodotti innovativi che sono facilmente elaborati a casa e hanno il potenziale per diventare opportunità commerciali.
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Un totale di 143 tipi di prodotti trasformati sono stati adottati e sviluppati dagli attori delle imprese, dove i più sviluppati sono fogli e polpette di pesce.
“Business opportunities (downstreaming) are very large, as well as we want to build fish consumption habits by presenting processed products that are innovative, easily processed, and interesting, as well as eliminating negative perceptions, such as fishy smell, allergies, or fear of thorns,” explained Director General of Strengthening Competitiveness of Marine and Fisheries Products (PDSPKP), Tornanda Syaifullah, in the official broadcast, Tuesday, 12 agosto 2025.
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Massimizzare le auto di trasferimento di auto e informazioni (ATI) (ATI), il team BBP3KP socializza abitualmente centinaia di prodotti realizzati con pesce e alghe a valle della comunità in varie regioni.
La comunità mirata comprende casalinghe, membri del PKK, agli studenti. Alcuni dei prodotti a valle includono pesce in lamiera grattugiata, noodles di cristallo a base di alghe, ai biscotti di pesce.
Ci sono anche prodotti biofarmacologici utilizzando i sottoprodotti della pesca, come albumina e collagene estratti dalla pelle di pesce e dalle ossa.
Attraverso il programma ATI Car, BBP3KP adotta un approccio diretto alla comunità, per introdurre una varietà di prodotti Hiliriasasi e i vantaggi del consumo di pesce.
Finora, l’alfabetizzazione nutrizionale è la principale sfida per aumentare i tassi di consumo di pesce nella comunità. “Ci sono ancora molte persone che sono riluttanti a consumare pesce perché non comprendono i benefici o non sanno come elaborare varianti vari e interessanti”, ha spiegato.
Una delle ultime attività del programma di auto ATI ha avuto luogo in …
