Nell’intervista del podcast, Snyder ha parlato dell’ambiente aziendale in California e ha raccontato lo scontro che la società aveva durante il cofano pandemico con la città di San Francisco, che ha temporaneamente chiuso la sua ristorazione interna per aver rifiutato di controllare lo stato di vaccinazione dei clienti.
“Siamo stati chiusi per un breve momento, ma ne vale la pena”, ha detto Snyder, le cui tazze e imballaggi della compagnia includono versi della Bibbia come una “dichiarazione” della fede della famiglia. La catena ha anche chiuso permanentemente la sua posizione a Oakland l’anno scorso a causa di criminalità e problemi di sicurezza, la prima volta che ha chiuso un ristorante nella storia dell’azienda.
‘Ci sono molte cose fantastiche sulla California, ma crescere una famiglia non è facile qui. Fare affari non è facile qui “,
La catena di hamburger sta mantenendo il suo quartier generale in California, ma lo sta spostando da Irvine nella Contea di Orange a Baldwin Park, un sobborgo a est di Los Angeles in cui i nonni di Snyder hanno iniziato la compagnia nel 1948. L’azienda strettamente mantenuta ha mantenuto uffici in entrambe le sedi, ma chiuderà il Post Irvine entro il 2030, ha detto Snyder.
Anche con l’espansione al Tennessee, Snyder ha detto che ha intenzione di mantenere la piccola impronta di In-N-Out e non vuole essere in ogni angolo o in ogni stato. Attualmente gestisce più di 400 ristoranti in otto stati: California, Nevada, Arizona, Utah, Texas, Oregon, Colorado e Idaho. Il Tennessee è raggiungibile, ha detto, grazie a un magazzino in Texas.
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“La Florida ci ha implorato e stiamo ancora dicendo di no”, ha detto Snyder. “Afferma la costa orientale, stiamo ancora dicendo di no.”
Bloomberg
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